Tehnologia de fabricare a cidrului

Cidrul este o bautura fermentata obtinuta din mere. Cei care au reinventat fabricarea CIDRULUI. Claudiu Padurean , octombrie 20- stire actualizata la ora 20:5 octombrie 2015.

Fiecare tara are regulile ei de fabricare si fructe preferate, pentru prelucrare, astfel incat gustul cidrului este semnificativ diferit, de la o zona la . Merele sunt materia primă utilizată în fabricarea de cidru. Se obţine oţet din vinuri albe şi roşii, din bere şi malţ, din cidru, din. Din cauza preţului de vânzare redus, la fabricarea oţetului din vin nu se . Cidrul dulce este versiunea non-alcoolică a cidrului şi poate fi transformat în suc de. Tehnologia fabricării de cidru a avut îmbunătăţiri semnificative de-a lungul . Tradiţional, cel mai cunoscut şi mai consumat este cidrul de mere.

Cidrul poate fi utilizat şi ca materie primă în fabricarea oţetului. CARACTERISTICILE MATERIILOR PRIME SI AUXILIARE UTILIZATE IN PROCESUL DE FABRICARE A TEHNOLOGIEI OBTINERII SUCURILOR LIMPEZI . Referatul Cidrul de Fructer – Industria Alimentara, pentru facultate, uploadat in Biblioteca RegieLive (ID#214976). Tehnologie de Fabricare a Berii Blonde.

loading...