Pulpe de rata confiate

Pulpele de rata facute „confit” sunt o delicatesa frantuzeasca. Pulpele de rata confiate, o reteta din bucataria franceza si sunt gatite, in mod traditional, in propria grasime. Trecem pulpele de rata pe deasupra focului pentru a elimina eventuale pene, apoi le frecam bine cu boiaua de ardei si le asezam intr-un .

Nu găteşti aşa ceva în fiecare zi – ai nevoie de puţină organizare şi timp de preparat dinainte. Pulpa de rata confiata merge de minune cu o portie de varza calita. Pulpe de Rata Confiate, Confit de Canar pulpe, 3. Pulpe de rata, gatite in mod traditional, in propria grasime.

Pulpele de rata confiate, sunt o delicatesa din bucataria franceza. Carnea este gatita cel putin ore, in grasime fierbinte de rata. Pentru ca nu am avut destula untura de rata sa le acopar, am întors pulpele cînd si cînd (timp de ore la 130-140°C )de pe o parte pe cealalta. Langa niste cartofi sarladezi (cartofi copti in grasime de rata sau gasca) sau langa o varza calita putem aseza cate o pulpa de rata rumena.

Ia să vedem, ce-i cu „conflictu” ăsta de rață. O frăție aparte între două ingrediente din bucătărie este aceea dintre rață și portocală. Nu sunt rude și nici nu par apropiate la prima vedere.

Societate comerciala vinde la Sighisoara dar si in alte localitati din tara unde se face comanda pulpe de rata Confit de Canard Diamant Noir. Acest preparat este o adevarata nebunie in Franta si desi dureaza destul de mult sa-l faci, crede-ma ca merita fiecare minut investit. Pulpe de rata din Gascognia confiata, delicioase si gata preparate, disponibile online pe Lafourchette. Daca francezii prefera sa conseve in acest mod pulpele de rata sau gasca, romanii prefera carnea de porc.

Cred ca va amintiti de carnea de . Pulpe rata confiate 4-buc cutie. Herbes de Provence cateva fire de cimbru proaspat catei de .

loading...