Piept de rata adi hadean

Mâncare cu ştaif, pieptul de raţă cu sos de cireşe ori de vişine a intrat de mult în bucătăria tradiţională a teritoriilor vestice, posesiune actuală a . Abandonat în Banat la destrămarea Imperiului Austriac, împreună cu . Risotto cu rață și brânză de capră.

O frăție aparte între două ingrediente din bucătărie este aceea dintre rață și portocală. Nu sunt rude și nici nu par apropiate la prima vedere. Piept de rață cu sos de afine și risotto cu șofran, acompaniat de-un. Adi Hădean, l-am lăsat juma’ de oră la congelator înainte să .

Andrei si Florin iti prezinta o reteta usoara dar foarte gustoasa: Piept de rata cu morcovi caramelizati. Rata cu portocale este una dintre retetele clasice ale bucatariei franceze. Traditional, se gateste o rata intreaga, dar varianta ce foloseste doar . Rata cu portocale este si ea o reteta clasica. Se folosesc diverse bucati din rata – pulpe, piept sau rata intreaga in unele retete. Luati bucatile de piept de rata cand sunt gata din tigaie si asezati-le.

De multă vreme îmi stă gândul la rața coaptă a lui Adi Hădean.

loading...