Grasimi clasificare

Grasimile, de multe ori mediatizate negativ din cauza efectelor lor asupra organismului – obezitate, afectiuni cardiovasculare etc. Clasificarea şi compoziţia grăsimilor, Uleiuri vegetale, Grăsimile de origine animală, hidrogenate şi emulsionate,Proprietăţile generale şi calitatea grăsimilor . Rol; Rol în cadrul materiei vii; Structura; Clasificare. Unul dintre motivele pentru care lipidele (grăsimile) ne plac atât de mult este acela că mențin . Grăsimile sunt amestecuri complexe naturale, formate în principal din esteri ai glicerinei cu acizii grași, numiți gliceride. Se mai găsesc în afară de gliceride și . Cum alegi cel mai bun ulei de masline din zecile de tipuri pe care le comercializeaza magazinele alimentare, uleiuri etichetate cu termeni care mai de care mai .

Anul I – Biologie Titular curs: Conf. Numite şi lipide grăsimile sunt substanţe cu roluri complexe în organisrezerve concentrate de energie, izolaţie. S-a stabilit ca in grasimi se intalnesc aproximativ de acizi grasi.

Dupa originea lor , grasimile se clasifica in.

Lipidele, numite şi grăsimi, sunt substanţe esenţiale atât pentru plante şi. CLASIFICAREA ŞI SORTIMENTUL GRĂSIMILOR Grăsimile se obţin din seminţele plantelor oleaginoase, din anumite fructe (nuci, arahide) din ţesuturile . Grasimile, lipidele – sunt bune sau rele pentru organism? Lipidele Denumirea de lipide provine din limba greaca – lipos – gras, grasime. Grasimi Clasificare In functie de acizii grasi care intra in compozitie: – simple: contin resturi de la acelasi acid gras – mixte: contin resturi de la . Chimic, grasimile sunt trigliceride, triesteri de glicerol și oricare din acizii grași. Aceste exemple de grăsimi pot fi clasificate în grăsimi saturate și grăsimi . Funcţie de numărul grupelor carboxil în moleculă deosebi-acizi monobazici, de exemplu HCOOH (formic);.

In prezent, toate aceste produse se numesc grasimi alimentare si desemneaza grasimile. Clasificarea grasimilor dupa origine si proprietati:. Cremele cosmetice pot fi clasificate astfel: – dupa compozitia lor: creme.

loading...