Clasificarea glucidelor

Glucidele g glucide=Cal Glucidele(carbohidrati sau zaharuri) constitue alimentatia noastra de baza,deoarece ar . Zaharidele (cunoscute și sub denumirea de: zaháruri, glucide, carbohidrați sau hidrați de carbon) sunt compuși. Structură; Nomenclatura; Clasificarea. Definitia si clasificarea glucidelor Doua glucide care difera prin configuratia unui singur atom de carbon se numesc epimere. Substantele organice din constitutia celulelor vegetale sunt biomolecule . Dupa reactia de hidroliza, glucidele se impart in doua grupe:in oze si ozide. Ozele se mai numesc si monoglucide.

Ce alimente conțin glucide bune și care sunt alimentele ce le conțin. Răspunsul vine odată cu clasificarea glucidelor. Glucidele care aduc energie se împart în zaharuri şi amidonoase (în engleză: „sugars and starch”). Clasificarea glucidelor poate fi redata astfel:. ZAHĂR DIN TRESTIE (alb sau roşcat).

CEREALE BRUTE (grâu, ovăz, orz, mei etc.) ZAHĂR DIN SFECLĂ.